具だくさんテキトー肉詰め(ピーマン)
みんな大好き(ピーマン嫌いな子はごめんね)肉詰め！ピーマンでもしいたけでも油揚げでも！詰め込んで焼いちゃえ！！
このレシピの生い立ち
家にある野菜たちの消費をしたくどうしようか〜と思い作った肉詰めです。野菜はなんでも合います！
ピーマンが苦手な方はしいたけにしたり、油揚げに詰め込んだりして焼いてみて！
ケチャップでもいいんだけど、このソースかなりオススメです！
具だくさんテキトー肉詰め(ピーマン)
みんな大好き(ピーマン嫌いな子はごめんね)肉詰め！ピーマンでもしいたけでも油揚げでも！詰め込んで焼いちゃえ！！
このレシピの生い立ち
家にある野菜たちの消費をしたくどうしようか〜と思い作った肉詰めです。野菜はなんでも合います！
ピーマンが苦手な方はしいたけにしたり、油揚げに詰め込んだりして焼いてみて！
ケチャップでもいいんだけど、このソースかなりオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は冷凍して、解凍しかけたのが扱いやすい。もちろん挽肉でも可。
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- 2
Aを細かく切り、豚肉(挽肉)の中に全部ぶち込む。ボールでやるよりナイロン袋で混ぜた方が混ぜやすいです。
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- 3
ナイロン袋に半分にしてヘタとワタを取ったピーマンを片栗粉にまぶす。
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- 4
タネが緩いなって思ったらパン粉少し入れるのもいいかも…！今回は入れませんでした。
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- 5
片栗粉まぶしたピーマンに隙間なくタネを詰め込む。結構ギュウギュウに入れた方が豪華になる！
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- 6
油をフライパンにしき、肉面から焼きます。
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- 7
このくらいの焼き目が付き、ピーマン側も少し焦げが付くくらい焼き、肉面を下にしてから清酒を回しかける。
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- 8
中まで火が通れば肉詰めの方はOK!!
肉詰めはちゃんとお皿に並べてね！ - 9
焼き終えたフライパンにBを入れフライパンの焦げも一緒にクツクツ…清酒(赤ワイン)のアルコールが抜け、とろみが出たらOK!
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- 10
並べた肉詰めにかけて出来上がり！！
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- 11
お子様や甘い方が好きな方はソースに砂糖か、はちみつを少量入れるといいですよ！
コツ・ポイント
豚肉はコマ肉をちょっと荒いひき肉くらいに叩いた方が肉々しく美味しく仕上がります。もやしは水分が多いのでみじん切りにしたら30秒から50秒レンチンしてあげるといいかも！とにかく野菜は細かく切るのがコツ！
つくれぽ
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