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ポトフ雑煮
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ポトフ雑煮-レシピのメイン写真

ポトフ雑煮

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

ポトフを汁にした洋風雑煮☆
このレシピの生い立ち
伝統的には15日までお正月なので、お餅アレンジをまたひとつ……今回はポトフがちょっと余っていたので、これを汁に洋風のお雑煮にしてみました!
コンソメスープも意外とお餅によく合う!
野菜たっぷりで栄養満点! 体が温まってホッコリもできます☆

ポトフを汁にした洋風雑煮☆
このレシピの生い立ち
伝統的には15日までお正月なので、お餅アレンジをまたひとつ……今回はポトフがちょっと余っていたので、これを汁に洋風のお雑煮にしてみました!
コンソメスープも意外とお餅によく合う!
野菜たっぷりで栄養満点! 体が温まってホッコリもできます☆

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144

ポトフを汁にした洋風雑煮☆
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伝統的には15日までお正月なので、お餅アレンジをまたひとつ……今回はポトフがちょっと余っていたので、これを汁に洋風のお雑煮にしてみました!
コンソメスープも意外とお餅によく合う!
野菜たっぷりで栄養満点! 体が温まってホッコリもできます☆

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伝統的には15日までお正月なので、お餅アレンジをまたひとつ……今回はポトフがちょっと余っていたので、これを汁に洋風のお雑煮にしてみました!
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材料

一人前
  • お餅 食べたいだけ
  • ウィンナー 2、3本
  • ニンジン 1/3本
  • ジャガイモ 1個
  • 芽キャベツ 2、3個
  • しめじ ひとつかみ
  • ニンニク 1粒
  • バター 大さじ1杯
  • 白ワイン ひとまわし
  • コンソメ 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジン、ジャガイモは適度な大きさに切り、芽キャベツ、しめじはバラす。ニンニクはすりおろす。

  2. 2

    鍋に丼一杯の水と具材を入れ、コンソメ、バター、ニンニク、塩コショウ、一味、乾燥バジルを加えて具材が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    お餅を焼く。

  4. 4

    お椀に③のポトフを盛り、焼いたお餅を入れれて追い乾燥バジルをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

一応、写真のものを記しておきますが、ポトフの具材はお好みで。
お餅は丸餅でも角餅でもお好きなものを。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2023/01/11 22:46に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

雑煮 ポトフ シメジ にんじん じゃがいも ソーセージ にんにく バター お餅 芽キャベツ

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