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寒い冬にあんこ鍋
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寒い冬にあんこ鍋-レシピのメイン写真

寒い冬にあんこ鍋

クック6Y43CC☆
クック6Y43CC☆ @cook_40137236

寒い日にお野菜も取れて出汁が出て
とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりの鍋が食べたくて安く買えた
あんこうでやってみました！
家にある調味料でさっぱりと。

寒い日にお野菜も取れて出汁が出て
とても美味しいです。
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さっぱりの鍋が食べたくて安く買えた
あんこうでやってみました！
家にある調味料でさっぱりと。

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寒い冬にあんこ鍋

クック6Y43CC☆
クック6Y43CC☆ @cook_40137236

寒い日にお野菜も取れて出汁が出て
とても美味しいです。
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さっぱりの鍋が食べたくて安く買えた
あんこうでやってみました！
家にある調味料でさっぱりと。

寒い日にお野菜も取れて出汁が出て
とても美味しいです。
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あんこうでやってみました！
家にある調味料でさっぱりと。

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材料

  • あんこう 適量
  • 豆腐 1丁
  • あん肝 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 白菜 1/4
  • 長ネギ 1本
  • 椎茸 3個
  • ★水 300
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    あんこうはお湯で湯煎して
    臭みをとる。
    熱湯をかければおっけ。

    • 寒い冬にあんこ鍋作り方1写真
  2. 2

    食材、野菜•豆腐を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    あん肝をフライパンで煎る。
    料理酒をかけて水分を飛ばす。

    • 寒い冬にあんこ鍋作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったらお好みの
    味噌を混ぜる。

    • 寒い冬にあんこ鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋に★調味料を入れて沸騰したら
    全ての食材を入れて煮込めば出来上がり。
    最後にあん肝を入れる。

    • 寒い冬にあんこ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

最初にあんこうの臭みをとるのがポイント。
あん肝も水分を飛ばして下さい(^^)

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クック6Y43CC☆
クック6Y43CC☆ @cook_40137236
2023/01/16 07:11に公開

このレシピのキーワード

鍋 白菜 しいたけ 酒 味噌 豆腐 あんこう 長ネギ

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