麺隠かき揚げうどん！❨(@≧↺≦@)❩ノ
TakeFire☆ @cook_40296466
BIGなかき揚げ君に感謝感激な目隠し！かき揚げうどんが完成ですよ～(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
家の昼めし
麺隠かき揚げうどん！❨(@≧↺≦@)❩ノ
BIGなかき揚げ君に感謝感激な目隠し！かき揚げうどんが完成ですよ～(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
家の昼めし
作り方
- 1
汁
鍋に水、酒、みりん、砂糖、鰹ダシ、醤油、旨味調味料を入れ沸かし、豚こま、千切り人参、串切り玉葱、長ネギを煮たら完成。 - 2
かき揚げ
ボールに串切り玉葱、輪切りの長ネギ、千切り人参を市販の天婦羅粉をマブシ、軽く水を振って硬めに混ぜます。 - 3
油鍋にサラダ油を注ぎ、中温で②をカリカリに揚げたら、かき揚げは完成です。
- 4
①の汁に茹でウドンと生卵を落とし軽く煮たら器に盛り付け、かき揚げを乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
器の中身が全面目隠しの、かき揚げ君！最強〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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