鍋に★を混ぜ合わせる。

濡らした冷凍うどんを入れて中火にかける。
うどんがお好みの硬さになるまで煮込む。

うどんがお好みの硬さになったらかき揚げを入れて1分煮込む。

かき揚げがしんなりとしたら溶き卵を回し入れる。

卵が半熟になったら器に盛り付けて長ネギを散らす。