カレイの煮付け 一人前
クックLR4YZ7☆ @cook_40388425
一切れの分量
このレシピの生い立ち
カレイの煮付け好きのダンナの分のみ、一切れつくりたったが、砂糖がなかったのでアガペシロップで代用したときの覚え書き。
カレイの煮付け 一人前
一切れの分量
このレシピの生い立ち
カレイの煮付け好きのダンナの分のみ、一切れつくりたったが、砂糖がなかったのでアガペシロップで代用したときの覚え書き。
作り方
- 1
カレイを洗って、身が厚い部分に切れ目をいれる。
臭みがある時はザルに入れ湯をかけ回す。 - 2
カレイ以外の材料を煮立たせる
- 3
カレイを入れて弱火にして、クシャクシャに一度丸めたアルミホイルを広げてのせ、落とし蓋にする。
- 4
弱火で10分煮てそのまま鍋で7分冷ます。
- 5
食べる直前にまた火を入れて沸騰したら、火を止めて、フライ返しで皿へ。
コツ・ポイント
砂糖を使わないでアガペシロップで作ってみました。
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