2023 お節料理

ぎょんままちゃん
ぎょんままちゃん @cook_40086143

覚え書きです。
このレシピの生い立ち
毎年恒例。今年は昆布巻きが一番人気。来年は倍作るぞ。

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毎年恒例。今年は昆布巻きが一番人気。来年は倍作るぞ。
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材料

  1. かまぼこ 2本
  2. 数の子 1パック
  3. 黒豆 250g
  4. 海老 3尾
  5. サーモン柵 1パック
  6. 昆布 １袋
  7. ごぼう 2本
  8. さつまいも 1本
  9. 栗甘露煮 2パック
  10. ごまめ １袋
  11. 干し椎茸 5個
  12. 里芋 5個
  13. 人参 2本
  14. 大根 5cm
  15. 卵 6個
  16. はんぺん 1枚
  17. ゆず 1個
  18. 鶏胸肉 1枚
  19. 鶏もも肉 1枚
  20. 蓮根 1節
  21. こんにゃく 1枚
  22. 青のり 大さじ
  23. けしの実 少々
  24. クチナシの実 2個
  25. たらこ 2腹
  26. クリームチーズ 3個
  27. 大葉 10枚

作り方

  1. 1

    一の重
    栗きんとん、紅白なます、ごまめ、かまぼこ２種、数の子，黒豆煮

  2. 2

    二の重
    海老のうま煮、松風焼き、伊達巻き、昆布巻き（鮭，豚肉）

  3. 3

    三の重
    お煮しめ、きんぴら

コツ・ポイント

昆布巻きはサーモンが人気
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