2023おせち料理 ~盛り付けと材料~
jam☆☆ @cook_40243297
自分で作れそうなのもは意外とありますよ！
味付けは砂糖、醤油ばかりなので簡単。
砂糖はラカンカにしてます。
このレシピの生い立ち
小さい時から伊達巻は自分で作っていました。
お重に詰める楽しさがある！
なのにコロナ禍でお重を見直した時、ダイソーで素敵な容器に出会いました！
2023おせち料理 ~盛り付けと材料~
自分で作れそうなのもは意外とありますよ！
味付けは砂糖、醤油ばかりなので簡単。
砂糖はラカンカにしてます。
このレシピの生い立ち
小さい時から伊達巻は自分で作っていました。
お重に詰める楽しさがある！
なのにコロナ禍でお重を見直した時、ダイソーで素敵な容器に出会いました！
作り方
- 1
ダイソーで500円です。
4つの小分けがある1段のお重。
コロナ禍なので、おひとり様おせち料理にしたくて昨年購入。 -
- 2
お赤飯と海鮮チラシ
-
- 3
手作り
○ふきの煮物
○伊達巻
○錦たまご
△うさぎのかまぼこ
買ったもの
○さくらんぼ -
- 4
ふきの煮物
だしの素5ｇ
砂糖、塩小さじ1
酒大さじ1
煮立ててそのまま冷ます - 5
伊達巻、はんぺん1まい
卵5こ、砂糖大さじ3、みりん大さじ2
ブレンダーで混ぜて、四角いフライパンでじっくり焼く。 - 6
手作り
○栗きんとん
○八幡巻き
買ったもの
○えび
○昆布巻き
○数の子
○かまぼこ -
- 7
お煮しめ
出汁:しいたけの戻し汁
味付け:砂糖、醤油のみ
豚ヒレ肉、里芋、人参、れんこん、たけのこ、こんにゃく、ごぼう -
- 8
それぞれの器を1つずつ寄せて完成♪
-
- 9
蓋付きなので、保存も出来ます♪
-
- 10
1001人の方ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
コロナ禍でお重をつつくことも、避けなければならなかった去年。
でも年に1度は豪華に盛り付けたかったので！
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