冷飯500gをレンジで温めておく。
炊いたご飯があればそれでオッケー。

ベーコンを横に8ミリ程にカット。
キャベツは適当にみじん切り。
ベーコンを中火で温めたフライパンでしっかりめに炒める。

②にキャベツも一緒に炒める。
ベーコンのこびりつきが気になったらサラダ油を適量入れる。

キャベツが甘そうな感じにしんなり炒められたら、サラダ油を大さじ1〜2くらい追加し、冷飯を入れて軽く炒める。

味塩胡椒を適量入れて炒め、混ぜたら
フライパンの鍋肌から醤油をサーッと回し入れ香ばしく炒め出来上がり。

盛り付けたあとに、お好みでブラックペッパーやパルメザンチーズをかけても美味しいです。