大葉ドレッシングと塩麴で作る人参シリシリ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉で作るかんたん沖縄家庭料理
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
大葉ドレッシングと塩麴で作る人参シリシリ
大葉で作るかんたん沖縄家庭料理
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
作り方
- 1
人参はよく洗って皮を剥き、細めのせん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①を入れてしんなりするまで炒める。
- 3
Aを入れて炒める。
- 4
皿に盛り、かつお節をかける。
コツ・ポイント
シリシリは沖縄の家庭料理で、シリシリ器という道具を使うと簡単に細いせん切りが出来ます。
塩麴とかつお節で旨味をプラス。
数日は保存できるので、作り置きにおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21195400
