にんじんは千切りにしてビニール袋に入れてレンジで1分30秒ほどチンする。ピーマンも千切りにしておく。

フライパンにツナ缶の油を入れて中火にかける。にんじんを入れて、全体にツナの油をからませる。

ツナとピーマン、塩こうじを入れて炒め合わせる。
ピーマンに火が通ったらかつおぶしを入れて絡めたら出来上がり。