卵白に砂糖を3回に分け、入れつつメレンゲを作っていく。

卵黄もクリーム色になるまで混ぜる。

卵白と卵黄をヘラで混ぜる。

ふるった小麦粉を入れ、ヘラでよく混ぜる。

サラダ油、バター、蜂蜜、牛乳を入れ、人肌程度にレンチン。混ぜ溶けたら、生地に入れ、ヘラでよく混ぜる。

170度に予熱したオーブンで30-40分焼く。