テキトーもつ煮込み
すごうちよこ @cook_40080361
テキトーでいいんだよこういうのは…イージーに作ってイージーに食べよ！！！！！ほぼほったらかし！
このレシピの生い立ち
冬だ！酒だ！モツ煮こみだ！
テキトーもつ煮込み
テキトーでいいんだよこういうのは…イージーに作ってイージーに食べよ！！！！！ほぼほったらかし！
このレシピの生い立ち
冬だ！酒だ！モツ煮こみだ！
アプリでひらく作り方
- 1
全部切って！！！！！こんにゃくは一応湯通しした。あんま気にしないけど…
-
- 2
モツを水と日本酒どばどば入れたもので茹でる。数回煮こぼしたやつも売ってるのでそれを使ってる。顆粒だしも入れちゃう。
- 3
それが売ってないなら、一回別鍋で煮こぼす…のが普通なのかな？
- 4
私は2の段階でもう全部の具を入れちゃってます。煮ながらアクを適当にとる。雑な舌してるので自分は取らなくてもいいけど。
- 5
あとは散々煮る。ほっといてる。水が足りなくなったら水とか日本酒を足してる。冬だと加湿もされていい。
- 6
煮たら味噌をテキトーに入れる。そしてまた煮る。ずーっと煮てる。最近ガス代高いのに…
- 7
まあ後は適当にしてください。自分がいいなと思ったら食べよう。青ネギ小口切りにして乗せて、一味振って食べる。酒を飲む。
コツ・ポイント
ないよ。その人がおいしいのが全ての正解。味見て味醂だの砂糖だの醤油だの入れたければ入れればよろしい。味噌は何となく白味噌を使用。
つくれぽ
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