紅白かまぼこチャーハン
まさ隊長 @cook_40296324
かまぼこの食感、ご飯、肉、卵、ネギのそれぞれの食感が楽しいチャーハンです。決めては最後のナンプラー？
このレシピの生い立ち
かまぼこって、お正月に過ごしだけ残りますよね。
そんなかまぼこを主役にしようと作ったチャーハンです。かまぼこの味を引き出すためナンプラーをつかってみましたが、癖も匂いもなく美味しく仕上がりました。
紅白かまぼこチャーハン
かまぼこの食感、ご飯、肉、卵、ネギのそれぞれの食感が楽しいチャーハンです。決めては最後のナンプラー？
このレシピの生い立ち
かまぼこって、お正月に過ごしだけ残りますよね。
そんなかまぼこを主役にしようと作ったチャーハンです。かまぼこの味を引き出すためナンプラーをつかってみましたが、癖も匂いもなく美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
具材を集めます。
ご飯、卵，かまぼこ、豚肉小間切れ
ネギの青い部分です。 -
- 2
具材を細かく刻みます。
-
- 3
熱したフライパンに油を敷いて卵を落としてご飯を入れ混ぜ合わせます。
-
- 4
豚肉を火が通るまで炒めて混ぜ合わせます。
-
- 5
塩胡椒、顆粒だし、ネギを入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
最後にナンプラーを回しかけ混ぜ合わせます。皿に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉は炒め過ぎないように。
ナンプラーもチャーハンが冷めるとしょっぱいのでかけ過ぎないように。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ラーメン屋さん直伝アレンジ にんにく炒飯 ラーメン屋さん直伝アレンジ にんにく炒飯
前回作った【ねぎと卵の炒飯】の【にんにくアレンジver】です。にんにくの香りがアクセントな炒飯になりました。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21195865
