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鳥軟骨と菜の花チャーハン
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鳥軟骨と菜の花チャーハン-レシピのメイン写真

鳥軟骨と菜の花チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

鳥軟骨のコリコリとしっとり鳥の肉、菜の花の香りがマッチした食感の楽しい春香るチャーハンです。
このレシピの生い立ち
菜の花が出回ってきました。
冷蔵庫にあったので作ってみました。鳥軟骨とマッチしておいしくできました。

鳥軟骨のコリコリとしっとり鳥の肉、菜の花の香りがマッチした食感の楽しい春香るチャーハンです。
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菜の花が出回ってきました。
冷蔵庫にあったので作ってみました。鳥軟骨とマッチしておいしくできました。

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ジジ
ジジ @cook_40296324

鳥軟骨のコリコリとしっとり鳥の肉、菜の花の香りがマッチした食感の楽しい春香るチャーハンです。
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菜の花が出回ってきました。
冷蔵庫にあったので作ってみました。鳥軟骨とマッチしておいしくできました。

鳥軟骨のコリコリとしっとり鳥の肉、菜の花の香りがマッチした食感の楽しい春香るチャーハンです。
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菜の花が出回ってきました。
冷蔵庫にあったので作ってみました。鳥軟骨とマッチしておいしくできました。

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材料

1人分
  • 具材
  • ご飯 1膳
  • 卵
  • 鳥軟骨 3個
  • 菜の花 1本
  • 味付け
  • 塩胡椒 適宜
  • 顆粒ダシ 少々
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、卵、鳥軟骨、菜の花です。

    • 鳥軟骨と菜の花チャーハン作り方1写真
  2. 2

    具材を細かく刻みます。

    • 鳥軟骨と菜の花チャーハン作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに卵を落としご飯を入れて混ぜ合わせます。

    • 鳥軟骨と菜の花チャーハン作り方3写真
  4. 4

    刻んだ具材を入れて混ぜ合わせます。

    • 鳥軟骨と菜の花チャーハン作り方4写真
  5. 5

    鳥軟骨に火が通ったら塩胡椒、顆粒ダシを入れて混ぜ合わせます。

    • 鳥軟骨と菜の花チャーハン作り方5写真
  6. 6

    最後に醤油を回しかけ混ぜ合わせます。
    皿に盛り付け完成です。

    • 鳥軟骨と菜の花チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

鳥軟骨は火を入れすぎると硬くなるし、菜の花も香りがなくなるので、炒めすぎに注意しましょう。

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ジジ
ジジ @cook_40296324
2024/02/10 09:46に公開
「食べたいものを、自分で作る。」小学3年生のチャーハンから始まり、気づけば40年以上経ちました。旬の食材や調味料を楽しみながら、食べ応えがあって、それでいて体にもやさしい料理を目指しています。食べながら整う暮らしを、ゆっくり記録しています🥢
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このレシピのキーワード

炒飯 菜の花 卵 ご飯 鶏軟骨

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