納豆明太子チャーハン

まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324

美味しい美味しい納豆チャーハンに明太子を入れました。大きさの違うツブツブといろんな具材の食感が楽しく美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
年越しそばの薬味のネギが余っていて、その他の具材も少しずつ余っていたので、全部入れてみました。
具材を増やすとご飯を減らしても大満足です。

納豆明太子チャーハン

美味しい美味しい納豆チャーハンに明太子を入れました。大きさの違うツブツブといろんな具材の食感が楽しく美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
年越しそばの薬味のネギが余っていて、その他の具材も少しずつ余っていたので、全部入れてみました。
具材を増やすとご飯を減らしても大満足です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 具材
  2. ご飯 300g
  3. たまご 1個
  4. 豚肉の細切れ 5切れ
  5. ピーマン 1個
  6. にんじん 1/2本
  7. 納豆 1パック
  8. ネギ 1/2本
  9. 明太子 5切れ
  10. 味付け
  11. 塩胡椒 適宜
  12. 顆粒だし
  13. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、たまご、豚肉の細切れ、ピーマン、にんじん、納豆、明太子、ネギです。

  2. 2

    野菜や肉を細かく刻みます。

  3. 3

    明太子の薄皮を取ります。

  4. 4

    フライパンにたまごを落としてご飯を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    豚肉、ピーマン、にんじんを早い段階で投入します。

  6. 6

    にく、野菜にしっかり火を通したら塩胡椒、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。

  7. 7

    納豆とネギを入れて混ぜ合わせます。

  8. 8

    明太子を入れて混ぜ合わせます。
    好みの焼き加減になるまで混ぜ合わせます。

  9. 9

    最後に醤油を回しかけ、混ぜ合わせ、皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

豚肉、野菜の火が通りにくいものは、めんどくさくない人は先に炒めて下処理をしておくと素早く作れて簡単です。
今回は冷やご飯だったので、ご飯をほぐしながら一緒に炒めました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324
に公開
初めて卵焼きを作って40数年。小学校3年の頃からチャーハン作ってもう30年以上たつ炒飯の鬼のまさ隊長です。炒飯と言う名の通り味や具材より米が命のチャーハン。米の状態が解凍,冷飯,炊き立て,どんな状態でも米と会話しながら美味しいチャーハンを作れます。基本炒飯が食べたくなったら冷蔵庫の残り物で作るので同じものは作りません。パラパラからしっとりまで、あっさりからコッテリまで色々なチャーハンを紹介します♪
もっと読む

似たレシピ