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納豆明太子チャーハン
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納豆明太子チャーハン-レシピのメイン写真

納豆明太子チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

美味しい美味しい納豆チャーハンに明太子を入れました。大きさの違うツブツブといろんな具材の食感が楽しく美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
年越しそばの薬味のネギが余っていて、その他の具材も少しずつ余っていたので、全部入れてみました。
具材を増やすとご飯を減らしても大満足です。

美味しい美味しい納豆チャーハンに明太子を入れました。大きさの違うツブツブといろんな具材の食感が楽しく美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
年越しそばの薬味のネギが余っていて、その他の具材も少しずつ余っていたので、全部入れてみました。
具材を増やすとご飯を減らしても大満足です。

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納豆明太子チャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

美味しい美味しい納豆チャーハンに明太子を入れました。大きさの違うツブツブといろんな具材の食感が楽しく美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
年越しそばの薬味のネギが余っていて、その他の具材も少しずつ余っていたので、全部入れてみました。
具材を増やすとご飯を減らしても大満足です。

美味しい美味しい納豆チャーハンに明太子を入れました。大きさの違うツブツブといろんな具材の食感が楽しく美味しい炒飯です。
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年越しそばの薬味のネギが余っていて、その他の具材も少しずつ余っていたので、全部入れてみました。
具材を増やすとご飯を減らしても大満足です。

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材料

2人分
  • 具材
  • ご飯 300g
  • たまご 1個
  • 豚肉の細切れ 5切れ
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/2本
  • 納豆 1パック
  • ネギ 1/2本
  • 明太子 5切れ
  • 味付け
  • 塩胡椒 適宜
  • 顆粒だし 小
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、たまご、豚肉の細切れ、ピーマン、にんじん、納豆、明太子、ネギです。

    • 納豆明太子チャーハン作り方1写真
  2. 2

    野菜や肉を細かく刻みます。

    • 納豆明太子チャーハン作り方2写真
  3. 3

    明太子の薄皮を取ります。

    • 納豆明太子チャーハン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにたまごを落としてご飯を入れて混ぜ合わせます。

    • 納豆明太子チャーハン作り方4写真
  5. 5

    豚肉、ピーマン、にんじんを早い段階で投入します。

    • 納豆明太子チャーハン作り方5写真
  6. 6

    にく、野菜にしっかり火を通したら塩胡椒、顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。

    • 納豆明太子チャーハン作り方6写真
  7. 7

    納豆とネギを入れて混ぜ合わせます。

    • 納豆明太子チャーハン作り方7写真
  8. 8

    明太子を入れて混ぜ合わせます。
    好みの焼き加減になるまで混ぜ合わせます。

    • 納豆明太子チャーハン作り方8写真
  9. 9

    最後に醤油を回しかけ、混ぜ合わせ、皿に盛り付け完成です。

    • 納豆明太子チャーハン作り方9写真

コツ・ポイント

豚肉、野菜の火が通りにくいものは、めんどくさくない人は先に炒めて下処理をしておくと素早く作れて簡単です。
今回は冷やご飯だったので、ご飯をほぐしながら一緒に炒めました。

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ジジ
ジジ @cook_40296324
2022/01/04 04:55に公開
「食べたいものを、自分で作る。」小学3年生のチャーハンから始まり、気づけば40年以上経ちました。旬の食材や調味料を楽しみながら、食べ応えがあって、それでいて体にもやさしい料理を目指しています。食べながら整う暮らしを、ゆっくり記録しています🥢
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ にんじん ピーマン 卵 豚こま 納豆 ご飯 明太子

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