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お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン
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お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン-レシピのメイン写真

お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

お正月のかまぼこが余ったらランチに！かまぼこの食感がいつものチャーハンと違いモチモチ&贅沢です！
このレシピの生い立ち
美味しいかまぼこが余らないように考えたお手軽メニューです。

お正月のかまぼこが余ったらランチに！かまぼこの食感がいつものチャーハンと違いモチモチ&贅沢です！
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お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

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美味しいかまぼこが余らないように考えたお手軽メニューです。

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材料

  • かまぼこ 1/3本
  • 玉子 1個
  • ねぎ 1/3本
  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • キッコーマン生しょうゆ 大1
  • 味の素 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かまぼこを細かく刻みます。

    • お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンで混ぜた玉子を焼きます。

    • お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン作り方2写真
  3. 3

    2で使ったフライパンに油を少しだけ足してご飯を入れます。

    • お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン作り方3写真
  4. 4

    馴染んだら2の玉子とかまぼこを入れます。

    • お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン作り方4写真
  5. 5

    刻みネギを加えて塩コショウ、味の素で味付けします。

    • お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン作り方5写真
  6. 6

    最後にしょうゆを！生しょうゆだから仕上がる旨味たっぷりのチャーハンです！

    • お正月・ランチ☆簡単かまぼこチャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

①かまぼこは白天やさつま揚げなどでも大丈夫です。

②生しょうゆがないときは薄口しょうゆで。でも断然、このしょうゆがポイント。美味しいです。父の得意料理なんです。

③次の日におにぎりにしても美味しいです！

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2015/12/31 03:57に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました！その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ かまぼこ 卵 ご飯

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