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はんぺんと長芋の煮物♪
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はんぺんと長芋の煮物♪-レシピのメイン写真

はんぺんと長芋の煮物♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

ふっくらふわふわのはんぺんと ホクホクの長芋がとても優しいお味の煮物になりました♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に残っていた物を一緒に煮てみました♪

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 水 2カップ
  • 人参 1／2本
  • 顆粒だし 大1弱
  • 酒・砂糖・みりん・薄口醤油 各大1.5
  • 長芋 15cm位
  • はんぺん 小2枚
  • さやいんげん 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に豚バラ肉を入れ 軽く炒める(油は引きません)

  2. 2

    水と人参を入れ 沸騰したらアクを取る

  3. 3

    顆粒だし・調味料・長芋を入れ 落とし蓋をしてしばらく煮る

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら はんぺんを入れる

  5. 5

    はんぺんに煮汁がしみ込んでふっくらしたら 冷凍さやいんげんを加え完成♪

コツ・ポイント

はんぺんと長芋が色白なので薄口醤油を使いました。長芋は早く火が通るので煮崩れに気をつけて弱火で煮ました♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/01/11 04:05に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん にんじん はんぺん 酒 豚バラ肉 山芋

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