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れんこんのナムル
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れんこんのナムル-レシピのメイン写真

れんこんのナムル

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根だけをナムルにしました。食感が癖になります。シンプルなのでリメイクもできます。
このレシピの生い立ち
蓮根を大量消費したくて作りました。

蓮根だけをナムルにしました。食感が癖になります。シンプルなのでリメイクもできます。
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蓮根を大量消費したくて作りました。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

蓮根だけをナムルにしました。食感が癖になります。シンプルなのでリメイクもできます。
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蓮根を大量消費したくて作りました。

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材料

  • 蓮根 200g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて3ミリ程度の輪切りか半月切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸かす。
    沸かしている間に合わせ調味料を耐熱ボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    蓮根が透き通るまで茹でてざるにあける。水分を切り熱いうちに合わせ調味料に入れて混ぜる。

コツ・ポイント

厚みをなるべく均等に切ってください。
ハンバーグや卵焼きなどに入れたりリメイク可能です。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2023/01/12 02:32に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

ナムル れんこん

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