ジップロックの中にモモ肉とお醤油大さじ2を入れて揉みこむ。

小麦粉大さじ1.5、片栗粉も
たっぷり入れてさらに揉みこむ。

鍋にサラダ油大さじ3いれて、
火をつける前にモモ肉を並べる

片面4分、裏返して4分、最後に裏返して30秒揚げて出来上がり。