作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。
- 2
ビニール袋に(1)と＊を入れて揉み込み、1時間程置く。
- 3
(2)の水気を切ったら、新しいビニール袋に★を入れまぶす。
- 4
フライパンに5mm程度の油を180℃に熱し、(3)を揚げ焼きにする。
- 5
ひっくり返して両面を焼き、最後に温度を少し上げ、カラッとさせたら完成(^^)
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(2)の水気を切ったら、新しいビニール袋に★を入れまぶす。
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ひっくり返して両面を焼き、最後に温度を少し上げ、カラッとさせたら完成(^^)
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