大根は皮をむいて3cm幅の半月切りにする。耐熱容器に大根を並べラップふんわりかけてレンジで7分加熱する。

玉子は固茹でに茹でる。水に晒して冷ましてから殻を剥いておく。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。うちは10cm長さです。

鍋にレンジで下茹でした大根と玉子を入れる。
水と☆印の調味料を全て入れてフタをして火をつける。

沸騰したら豚バラ肉も入れて、アルミホイルで落とし蓋をする。
弱めの中火で20分位煮る。

20分したら火を止めそのまま冷ます。
食べる直前にもう一度、強めの中火で煮る。味を確認し濃かったら水を足して調整する。

お好みの味になったら出来上がりです。