超簡単☆キャラメルコーヒークッキー♪♪

キャラメルにコーヒーを入れたキャラメルコーヒークッキー♪♪キャラメルの中にほんのりコーヒーの味がして激うまです!ぜひぜひ
このレシピの生い立ち
キャラメル入りのクッキーに憧れて作りました〜♪♪マーブル柄のキャラメルクッキーに憧れだんですが見事に惨敗!リベンジで生地に入れてみました♪♪ぜひぜひ!AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています。ぜひ見てくださいね♪
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作り方
- 1
オーブンを170度に予熱します。
- 2
バターに砂糖を入れてすり混ぜます。
- 3
溶き卵を少しずつ入れてすり混ぜます。
- 4
バニラエッセンスとベーキングパウダーを入れます。
- 5
インスタントコーヒーに水を入れ溶かします。
- 6
キャラメルを入れレンジで吹きこぼれない様にしながら溶かします。
- 7
キャラメルコーヒーを入れます。
- 8
薄力粉を入れます。
- 9
天板にオーブンシートを敷いてクッキー生地をスプーンですくって軽く潰して形を整えます。
- 10
オーブンで20〜30分間焼きます。
- 11
粗熱が取れたらお皿に並べたら激うまキャラメルコーヒークッキーのできあがり〜♪♪
コツ・ポイント
バターは白っぽくなるまで砂糖を入れすり混ぜます。溶き卵を少しずつ入れてすり混ぜます。コーヒーに水を入れ溶かしキャラメルを入れてレンジで溶かします。天板にオーブンシートを敷いてクッキー生地をスプーンですくって軽く潰して形を整えます。
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