ごま油香る〜冷奴のカラフルネギソース

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切って混ぜてのせるのみのお手軽な冷奴です。長ネギのみじん切りと白髪ネギで、長ネギの美味しさを存分に味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

ごま油香る〜冷奴のカラフルネギソース

切って混ぜてのせるのみのお手軽な冷奴です。長ネギのみじん切りと白髪ネギで、長ネギの美味しさを存分に味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁(150g)
  2. 長ネギ白髪ネギ用) 5cm程度
  3. ●ソース
  4. 長ネギ(白と青の部分を合わせて) 10cm程度
  5. ミニトマト 2個
  6. アボカド 1/4個
  7. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
  8. ごま 大さじ1
  9. レモン 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を1cm程度の厚さに切る。

  2. 2

    長ネギをみじん切りに、ミニトマト、アボカドを2cm程度に小さめに切る。

  3. 3

    手順2で切った材料に麺つゆ、ごま油、レモン汁を入れ、混ぜてソースを作る。

  4. 4

    長ネギを細く切り、白髪ネギを作る。

  5. 5

    お皿に豆腐をのせソースをかけ、白髪ネギをそえたら、完成♪

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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