油をひき、フライパンを温めて、鶏肉を並べ、蓋をして弱めの中火で１０分。裏返して１０分。軽く焼色がつく状態です。

次に、スライスした玉ねぎを乗せ、◆調味料を投入。( ※ ２：２：１の割合を参考に、目分量で２回１回まわしかけ…でもOK)

蓋をして、中火で５分。裏面も５分→この時に玉ねぎを下敷きにして、適当に切った豆苗を上に乗せて、蓋をします。