簡単本格！麻婆豆腐
本格的な麻婆豆腐を家庭で食べれます！
このレシピの生い立ち
これが我が家の完成版麻婆豆腐！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク一欠片は荒いみじん切り。
生姜一欠片用意（皮付き）
それとは別にニンニク一欠片用意する -
- 2
油を大さじ1ひいて、IH3で豚ひき肉を軽く焦げ目がつくくらい焼く
-
- 3
2に1の荒いみじん切りを入れ、炒める
1のニンニクと生姜もおろして入れる
豆板醤、甜麺醤大さじ1、ラー油小さじ2を入れる -
- 4
別の鍋で豆腐を切って3分茹でて水を切る
- 5
3に4の豆腐を入れ水130cc入れ沸騰
ネギ入れる醤油小さじ1、酒大さじ1入れて混ぜる
火を止めて、水溶き片栗粉を入れる - 6
最後に塩胡椒、ごま油大さじ1、花椒入れて完成！
-
コツ・ポイント
ひき肉はちょっと焦がす！
水溶き片栗粉は様子見ながら少しずつ入れる！
火を止めて入れること！そのあとIH3くらいで炒める
つくれぽ
ズボラなアラサー新婚妻。 花嫁修行のため、自分の記録用 今年の目標は野菜を綺麗に切ったり剥いたり出来るようになること、作ったことのない料理に挑戦してきちんと記録して彼の胃袋を掴むこと！
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