もちもち美味しい！舞茸炊き込みご飯
☆ずぼら☆ @cook_40160196
舞茸は炊き込みご飯で食べるのが1番好きです。炊き込みご飯はもちもち系が好き！
大好きを掛け合わせて作ってみたレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫とキッチンにあるものを使いきりたいなーと思い作ったのがきっかけです。
もちもち美味しい！舞茸炊き込みご飯
舞茸は炊き込みご飯で食べるのが1番好きです。炊き込みご飯はもちもち系が好き！
大好きを掛け合わせて作ってみたレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫とキッチンにあるものを使いきりたいなーと思い作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
白米、もち米、それぞれ1.5合を同じお釜に入れて水洗い。水は通常よりほんの少し少なめ。15分くらい水につけておく。
- 2
人参は3cm位の長さで千切り、油揚げ（油抜き必要なもの）は油抜きのため熱湯をさっとかけてから、食べやすい多きさに切る。
- 3
お釜の中にだし醤油、オイスターソースを入れる。（普通の醤油の場合は出汁の素を少し入れるといいかも。
- 4
＊大徳醤油の有機だし醤油使用しました
-
- 5
人参、油揚げ、舞茸の順で具を加える。舞茸は食べやすい多きさに割きながら入れる。
この状態で通常炊飯。 -
- 6
出来上がり☆
-
- 7
よく混ぜ合わせてください。
-
- 8
あまり長い時間保温で置いておくと味が落ちる気がするので、私はいつもすぐにおにぎりにしちゃいます！
-
コツ・ポイント
モチモチな炊き込みご飯が好きなので、白米:もち米を1:1にしました！
味はかなり薄めにして、赤ちゃん（完了食期）でも食べやすいようにしました。
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