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飛魚の梅しそ竜田揚げ
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飛魚の梅しそ竜田揚げ-レシピのメイン写真

飛魚の梅しそ竜田揚げ

c_150
c_150 @cook_40140168

お刺身用の捌かれたのがあれば簡単です!
フライなどでも美味しそうだな〜と思いました♩
このレシピの生い立ち
飛魚の捌かれたのがお安くなっていたので
初めての飛魚レシピでした〜!
鱚などではたまに作るのですが…
魚レパートリー増えて嬉しいです♪

お刺身用の捌かれたのがあれば簡単です!
フライなどでも美味しそうだな〜と思いました♩
このレシピの生い立ち
飛魚の捌かれたのがお安くなっていたので
初めての飛魚レシピでした〜!
鱚などではたまに作るのですが…
魚レパートリー増えて嬉しいです♪

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飛魚の梅しそ竜田揚げ

c_150
c_150 @cook_40140168

お刺身用の捌かれたのがあれば簡単です!
フライなどでも美味しそうだな〜と思いました♩
このレシピの生い立ち
飛魚の捌かれたのがお安くなっていたので
初めての飛魚レシピでした〜!
鱚などではたまに作るのですが…
魚レパートリー増えて嬉しいです♪

お刺身用の捌かれたのがあれば簡単です!
フライなどでも美味しそうだな〜と思いました♩
このレシピの生い立ち
飛魚の捌かれたのがお安くなっていたので
初めての飛魚レシピでした〜!
鱚などではたまに作るのですが…
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材料

  • 飛魚 4枚
  • 酒 少量
  • 塩 お好みで
  • 紫蘇 半分にカットしたもの 8枚
  • 梅肉 お好み
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    刺身用に3枚に下ろされてる飛魚を購入しました。

  2. 2

    飛魚に酒を振りかけキッチンペーパー等で水分を拭き取ります。

  3. 3

    塩を振って紫蘇をしいて
    梅肉を乗せて巻き、爪楊枝で止めます

    梅肉は手前に置いた方が巻きやすいです。

  4. 4

    片栗粉を振り油で揚げたら完成です。

コツ・ポイント

飛魚の小骨が少しありましたが
食べる時にはあまり気になりません。

鱚などでも美味しく出来ます!
巻くの少し大変ですが…

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c_150
c_150 @cook_40140168
2024/08/20 09:53に公開

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