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具なしシンプルカルボナーラ
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具なしシンプルカルボナーラ-レシピのメイン写真

具なしシンプルカルボナーラ

にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

卵とチーズだけで作る15分で作れるシンプルパスタです。

このレシピの生い立ち
シンプルなカルボナーラに白だしを加えて少し和風アレンジしてます。コラトゥーラの代用。

卵とチーズだけで作る15分で作れるシンプルパスタです。

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シンプルなカルボナーラに白だしを加えて少し和風アレンジしてます。コラトゥーラの代用。

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712

卵とチーズだけで作る15分で作れるシンプルパスタです。

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シンプルなカルボナーラに白だしを加えて少し和風アレンジしてます。コラトゥーラの代用。

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シンプルなカルボナーラに白だしを加えて少し和風アレンジしてます。コラトゥーラの代用。

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材料

  • 全卵 1個
  • バター 15g
  • 塩昆布 小さじ1
  • 白だし 小さじ1/3
  • パルメザンチーズ 適量(多め)
  • 粗挽き胡椒 適量(多め)
  • パスタ 1人分
  • 茹で汁 お玉1/2杯分
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター、塩昆布、溶いた卵、白だし、削ったチーズ、ブラックペッパー、パスタの茹で汁を入れ、よく絡める。

  2. 2

    茹でたパスタをソースに加え、もったりとするまでよく絡めたら、皿に盛り付け、さらに削ったチーズとブラックペッパーを加え完成

コツ・ポイント

少し物足りなかったら、ベーコンやパンツェッタを入れましょう。
チーズはパルメザンがおすすめですが、粉チーズや軽めに削れるものであればなんでも良いです

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にゃんぴょう。
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
2024/08/20 09:57に公開
あらさ〜 サラリーマン。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 塩こんぶ バター 卵

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