作り方
- 1
鳥ミンチ200gに微塵切りした玉ねぎを入れて塩を少々まぶしてこねる。
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- 2
蓮根を輪切りにして、ミンチを挟み、外側に小麦粉をまぶす。
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- 3
フライパンにごま油を引いて焼く。
-
- 4
お酒好きな人は塩コショウで味付けします
ご飯に会う甘味が良い人は、しょうゆ、さとう、みりんを入れて味付けします
コツ・ポイント
レンコンは分厚いと硬くなるので薄めが良い。ミンチの量は好みで。
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