塩ちぎりパン

Name: 塩ちぎりパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 280g; バター 50g; 砂糖 25.5g; 塩 4g; 卵 M1/2個 (25g); 牛乳 150ml; ドライイースト 小1 (2.8g); オリーブオイル 大4 (48g); 塩 2g

ほっちょこ。 @cook_40113231

半分はホームベーカリーに作ってもらいます笑
しっとり美味しい。
塩パンみたいな味も良し！
このレシピの生い立ち
子供の料理本にあったちぎりパン。
ホームベーカリーに手伝ってもらって、楽ちんに！
塩味を抑えたいのと、焼き色薄めが良い。という我が家の好みが入ってます。

塩ちぎりパン

ほっちょこ。 @cook_40113231

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材料

強力粉 280g
バター 50g
砂糖 25.5g
塩 4g
卵 M1/2個 (25g)
牛乳 150ml
ドライイースト小1 (2.8g)
オリーブオイル大4 (48g)
塩 2g

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作り方

1

強力粉から牛乳までをパンケースがに投入する
2

ドライイーストをセットして
パン生地をつくるコースを押す。
(うちは「15」で約1時間)
3

出来上がった生地を8等分して丸める
(摘むように丸めて、閉じ目を下にして整える)
4

油に塩を加え、丸めた生地を浸ける。
バットにオーブンシートを敷き、生地を並べる。
5
生地を約2倍の大きさになるまで(目安40℃で40分程度)発酵させて、180℃に温めておいたオーブンで約15分〜20分焼く

コツ・ポイント

ケーキのバットに入れて、お花のように❤︎
ミニパウンドケーキの型に入れて、ミニミニ食パンのようにしてます。

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つくれぽ

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ほっちょこ。 @cook_40113231

2020/10/07 07:48に公開

このレシピのキーワード

パンバター牛乳強力粉卵

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