秋香るネギと舞茸のアヒージョ
簡単スキレットビストロおつまみ
このレシピの生い立ち
子供が教えてくれたので、秋なのできのこも足してみました
作り方
- 1
舞茸は手で裂き小房に分ける
- 2
長葱は一口大にぶつ切りに切る
- 3
ニンニクは皮を剥きスライスをしておく
- 4
スキレットにオーリブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて火にかける
- 5
舞茸と長葱も一緒に入れてハーブソルトをかけてオイルで5分位グツグツ煮る
- 6
煮ている間にバケットを斜め切りにしておく
- 7
舞茸と長葱に火が通ったら出来上がり
- 8
バケットと一緒に召し上がれ
コツ・ポイント
火が通ると具が小さくなるので、少し大きめにするとよい
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