炊飯器ですぐ出来る鶏おこわ
kiepon @cook_40038911
こんな簡単に美味しいおこわが出来るならば、もうデパ地下で買うことはありません。餅米4対白米1で鶏肉がたっぷりで美味しい
このレシピの生い立ち
ここのところ、毎日のように炊飯器でおこわを炊いてます。赤飯や栗おこわに続いて、醤油味の鶏肉をたっぷり入れたおこわ。餅米4対白米1で作ったら美味しかった。
冷蔵庫にある材料なんでもいれたらいいと思います。
炊飯器ですぐ出来る鶏おこわ
こんな簡単に美味しいおこわが出来るならば、もうデパ地下で買うことはありません。餅米4対白米1で鶏肉がたっぷりで美味しい
このレシピの生い立ち
ここのところ、毎日のように炊飯器でおこわを炊いてます。赤飯や栗おこわに続いて、醤油味の鶏肉をたっぷり入れたおこわ。餅米4対白米1で作ったら美味しかった。
冷蔵庫にある材料なんでもいれたらいいと思います。
作り方
- 1
鶏肉は、皮目から先に両面こんがり焼く。そこに酒、砂糖、醤油を入れて味付ける、
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- 2
少し煮汁を絡める。鶏肉は2センチ角位に切る
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- 3
餅米と白米をとぎ、イチョウ切りしたにんじん、細かく切った干し椎茸
鳥肉、栗を入れて、酒、椎茸の戻し汁も入れる -
- 4
5合のメモリにあわせて、昆布の出汁を入れて炊飯。
なお、炊飯器によってはむかない材料があるので、使用説明書を読んで下さい -
- 5
炊き上冷めても美味しいのでがったら、底からさっくり混ぜる。器に入れてお弁当、お持たせにも便利
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コツ・ポイント
鶏肉をこんがり焼いて味付け、その汁も入れるので、鶏肉の美味しい味が全体に染みて美味しい。
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