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大豆とじゃこの豆辛煮
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大豆とじゃこの豆辛煮-レシピのメイン写真

大豆とじゃこの豆辛煮

東郷町給食
東郷町給食 @togo_town

大豆とちりめんじゃこでカルシウムがたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
令和元年度の応募献立の入賞作品です。

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材料

4人分
  • 大豆(水煮) 2/3カップ
  • 片栗粉 大さじ1
  • ちりめんじゃこ 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • A しょうゆ 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1
  • A みりん 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大豆を洗って水気をとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    油を180℃に熱し、大豆とちりめんじゃこを2分30秒ほど揚げ、油をきる。

  3. 3

    Aの調味料を火にかける。

  4. 4

    合わせた調味料に大豆、ちりめんじゃこ、白ごまを入れてからめる。

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東郷町給食
東郷町給食 @togo_town
2020/10/30 00:43に公開
 愛知県東郷町の学校給食のメニューを紹介しています。お子様が学校で食べているメニューを、ぜひお家でも作ってみてください。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 じゃこ 片栗粉

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