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HMでりんごとくるみのパウンドケーキ
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HMでりんごとくるみのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

HMでりんごとくるみのパウンドケーキ

Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173

表面はカリッと、中はしっとりのおいしい簡単なりんごケーキです♪
このレシピの生い立ち
少し古くなったりんごを美味しく食べるためにつくりました(≧∀≦)

表面はカリッと、中はしっとりのおいしい簡単なりんごケーキです♪
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Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173

表面はカリッと、中はしっとりのおいしい簡単なりんごケーキです♪
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少し古くなったりんごを美味しく食べるためにつくりました(≧∀≦)

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材料

  • りんご 大きめ1個
  • 油(りんごを焼く用) 大さじ1
  • 油(生地用) 70g
  • 砂糖 40g
  • 卵 2個
  • ホットケーキミックス 200g
  • くるみ 30〜40g
  • ブランデー(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんご1個櫛切りにし、油大さじ1を敷きフライパンでしんなりするまで焼く。オーブンを180度に予熱開始。

    • HMでりんごとくるみのパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールにオイルと砂糖を入れよく混ぜ、さらに卵も入れてよく混ぜる。

    • HMでりんごとくるみのパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    ホットケーキミックスを入れてさっくりまぜ、りんごとくるみ、ブランデーも加えさっと混ぜる。

    • HMでりんごとくるみのパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    180度のオーブンで約35分焼いて、竹串を刺して何もついてこなければ完成です!

    • HMでりんごとくるみのパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    パウンド型で焼いても○

    • HMでりんごとくるみのパウンドケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

りんごを焼くことでおいしさアップ。焼くときのオイルはオススメはココナッツオイルです。古いりんごでもオッケーです。
オーブンによって焦げるかもしれないので、途中様子を見て温度を170度に下げてください。

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Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん @cook_40318173
2020/10/03 12:20に公開
皆さんのアイデアを参考に毎日楽しくお料理しています。素敵なレシピをありがとうございます。高知県在住の主婦です。
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