ジャガイモとなすびを洗い、柔らかくまで火を通す、お鍋で蒸してもいいし、電子レンジもいいし、圧力鍋で便利です

豚をフライパンで色が変わるまで炒め、味噌を入れ、水を少々いれて、豚味噌を作る

オクラを火を通す食べやすく切る。生ピーマンを使う時があります。

青ネギも食べやすく切る。

最後に混ぜ合わるだけ。