人気の究極のもつ煮込み！作り置きモツ煮
ちゃらりんこクック @cook_40079704
居酒屋1番人気レシピ公開！秋が旬の根菜をたっぷり使ったもつ煮込み作り方。作り置きおかずとしても◎
お酒が止まらない1品
このレシピの生い立ち
昔、焼鳥居酒屋で1番人気の看板メニューだった名物のモツ煮込みを家庭で出来るようアレンジしました。
とにかく1度食べればやみつきリピ確定です。
https://youtu.be/I7JKmKiv7zE
人気の究極のもつ煮込み！作り置きモツ煮
居酒屋1番人気レシピ公開！秋が旬の根菜をたっぷり使ったもつ煮込み作り方。作り置きおかずとしても◎
お酒が止まらない1品
このレシピの生い立ち
昔、焼鳥居酒屋で1番人気の看板メニューだった名物のモツ煮込みを家庭で出来るようアレンジしました。
とにかく1度食べればやみつきリピ確定です。
https://youtu.be/I7JKmKiv7zE
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に2ℓの水を入れて火にかけ、スーパーなどに売ってる豚白モツ500ｇ、砂糖小さじ1入れてアクをとりながら30分茹でる
- 2
1では沸騰したら火を弱くして30分煮て
ザルに茹でこぼし水で晒す
臭みがとれたらザルにあけとく - 3
野菜を切っておく
https://youtu.be/I7JKmKiv7zE - 4
鍋にごま油を熱し、輪切り唐辛子、野菜を入れて炒める(けんちん汁の要領)
- 5
水、酒、味醂、○○を入れて煮込み
野菜に火が入ったら味噌と○○と醤油を入れて1時間弱火で煮ていく -
- 6
盛り付けて完成
https://youtu.be/I7JKmKiv7zE
詳しくは動画にて
身も心も染みる美味しさです。 -
コツ・ポイント
詳しい作り方は動画にて！
必ず動画をみて作ってください♪
https://youtu.be/I7JKmKiv7zE
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