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カンタン&大量消費！栗バタージャム
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カンタン&大量消費！栗バタージャム-レシピのメイン写真

カンタン&大量消費！栗バタージャム

ari_okn
ari_okn @cook_40255983

バターの代わりに無塩マーガリン、砂糖(上白糖)ではなくきび糖で作りましたがとっても美味しくできました
このレシピの生い立ち
大量に栗を頂いたので、栗ご飯・栗きんとんを作ってもなお余ったので、ジャムにしました。市販のものとは比べ物にならないおいしさです！

バターの代わりに無塩マーガリン、砂糖(上白糖)ではなくきび糖で作りましたがとっても美味しくできました
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カンタン&大量消費！栗バタージャム

ari_okn
ari_okn @cook_40255983

バターの代わりに無塩マーガリン、砂糖(上白糖)ではなくきび糖で作りましたがとっても美味しくできました
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大量に栗を頂いたので、栗ご飯・栗きんとんを作ってもなお余ったので、ジャムにしました。市販のものとは比べ物にならないおいしさです！

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材料

15〜20個分
  • 栗 15〜20個
  • お砂糖 160g
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    殻付きの栗を小鍋に入れて、栗が浸かるくらいお水を入れて、煮る。煮る前に半日くらい水に浸けておくと30分くらいで煮えます。

    • カンタン&大量消費！栗バタージャム作り方1写真
  2. 2

    栗を横に真っ二つに切り、中身をスプーンやフォークで取り出します。中身をほじくる感じです。

  3. 3

    小鍋に栗を入れて、お砂糖160g、バター30g、お湯50ccを入れます。

    • カンタン&大量消費！栗バタージャム作り方3写真
  4. 4

    ※3.無塩マーガリンしかなかったのでそれで作りましたが、バターの方がコクが出ます。

  5. 5

    弱火で煮込みます。
    お湯50ccで足りる？？と思うかもしれませんが火にかけてみると意外とひたひたになります。

    • カンタン&大量消費！栗バタージャム作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなるまでコトコト煮ます。

    • カンタン&大量消費！栗バタージャム作り方6写真
  7. 7

    消毒や殺菌した入れ物に入れて、完成♪

    • カンタン&大量消費！栗バタージャム作り方7写真
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ari_okn
ari_okn @cook_40255983
2020/10/03 10:25に公開

このレシピのキーワード

ジャム 生栗 バター

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