豆苗とえびの醤油焼きラーメン
ごま油で香ばしい焼きラーメンです。
このレシピの生い立ち
汁のあるラーメンが苦手なので、汁なしレシピ考案中です。
作り方
- 1
フライパンに水200mlを入れて沸騰させる。
沸騰したら麺をいれて1分茹でる。 - 2
麺をひっくり返して、上に豆苗とスープ3分の1を載せ、再度1分茹でる。
- 3
麺をほぐし、乾燥小エビを入れて、水分が飛んだら、完成です。
（今回は調味油、ごまを入れています。）
コツ・ポイント
味の濃さはスープで調整します。最初から入れすぎると、辛くなるので注意です。
調味油のないラーメンの時は小さじ1のごま油を入れると香ばしくなります。
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あっきぃかきぴ -
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