ちくわを縦に二等分する

えのきを巻きやすい大きさに裂く

大葉を包みやすいように適度な細さに切る

スライスチーズを包みやすい細さに切る

豚の薄いスライス肉を用意して1〜4のモノを巻く

形崩れしないように包んだ端を下面にしてまずは片面フライパンで焼く

焼き目がついて形崩れしないようにしたら裏返して砂糖、醤油、みりん、料理酒で味付け、よく絡めます（薄めの味付けがオススメ）

火が通れば完成。
えのきが噛み切りづらいので私はひと口サイズにカットしました。