酢鳥
お肉のジューシーさがたまらないです。
このレシピの生い立ち
酢豚をアレンジし、簡単に作れ、お腹にしっかり溜まるメニューにしたく考えてみました。
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鶏肉は片栗粉を塗しておく
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉をいためる
全体に火が通ったら、人参を入れ炒める
5分くらい炒めたら、ピーマン、玉ねぎを入れ炒める
全体に良く混ざったら、酢豚用ソースを入れ良く混ぜる
2〜3分炒めたら更に盛り付けして完成。
サラダ油を多めに入れ人参、鶏肉は揚げるイメージで炒めるのがコツです。野菜は食べやすい大きさに切る。鶏肉は唐揚げ用を使用し、カットを省略する。
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