栄養満点☆ソフトケールのふわふわ焼き。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
材料はソフトケールと卵だけ！栄養満点のソフトケールをまるごといただけるシンプルで美味しい卵焼きです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のソフトケールで手間なく一品。オムレツのようなお好み焼きのような…茎もサクサクとして食べやすいです。
栄養満点☆ソフトケールのふわふわ焼き。
材料はソフトケールと卵だけ！栄養満点のソフトケールをまるごといただけるシンプルで美味しい卵焼きです。
このレシピの生い立ち
栄養満点のソフトケールで手間なく一品。オムレツのようなお好み焼きのような…茎もサクサクとして食べやすいです。
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作り方
- 1
ソフトケールを洗い、千切りにする。茎も細かく切ると食べやすくなります。
-
- 2
ボウルに刻んだソフトケールを入れて塩を振り、しんなりするまで手でよく揉む。
-
- 3
卵を割り入れて混ぜる。
-
- 4
よく混ぜるとフワフワしてきます。胡椒を加える。
-
- 5
小さめのフライパンにサラダ油を熱し④を入れて丸く形を整える。蓋をして表面が乾いた感じになるまで弱火で蒸し焼きにする。
-
- 6
こんな感じになったらお皿にスライドさせてひっくり返す。
-
- 7
ひっくり返したら蓋をして2〜3分焼いて出来上がり。
-
- 8
ケチャップやソース、マヨネーズを適量かけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
今回は20cmのフライパンを使用しました。ソフトケールを塩もみした際に出た水分は捨てずに作ります。ソフトケールは柔らかく癖がない調理用のケールです。その他のケールや茎が硬い場合は葉のみを使用して下さい。
つくれぽ
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