鍋にお水(鍋の1/3程度、分量外)を張って沸かします。
この時に出汁粉や昆布のような出汁系を入れるといいです。

沸騰しましたら、豆腐を手で千切って入れます。

豚肉を一枚ずつバラして入れます。

葉物を入れて上からお塩で下味をつけます。

葉物が何となくしなっとしてきたら、溶き卵を回し入れます。

何となく火が通ったら完成。
醤油やポン酢で頂きます。