かきこみたい男料理「豚丼」
男性の胃袋を掴みたいときに。
このレシピの生い立ち
どんぶりごはんをかきこみたいときもある。にんげんだもの。 のづお
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、みりん、片栗粉小さじ１／２を混ぜて調味液を作っておく。
- 2
たまねぎはみじん切りかくし切りに、肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉大さじ１をまぶしておく。
- 3
フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りを立たせる。
- 4
玉ねぎを入れて透けてくるまで炒める。
- 5
豚肉と砂糖を入れ全体を炒め混ぜる。
- 6
豚肉に火が通ったら１の合わせ調味料を入れ、とろみが付いたら一旦火を止める。
お好みでここで粗熱を取ると味がしみる。 - 7
ご飯を器にもる。
- 8
５をご飯にかけ、お好みのトッピングをして食べる。
コツ・ポイント
肉に片栗粉をまぶすのはビニール袋を使うとあとがラクです。両方ビニールに入れてシェイクしましょう。
この分量だとあんがトロトロになります。もう少しサラッとしたタレがいい場合は合わせ調味料の片栗粉を抜いてください。
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