ルー無し・水無しキーマカレー

ルー無し・水無しキーマカレー-レシピのメイン写真

ルー無し・水無しキーマカレー

hiromi☆25 @cook_40276367

野菜たっぷりキーマカレーです。
カレー粉を使うことでカロリーが控えめに。
このレシピの生い立ち
トマト缶・パプリカを丸ごと使ったレシピにしたくてレシピを作りました。

野菜たっぷりキーマカレーです。
カレー粉を使うことでカロリーが控えめに。
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野菜たっぷりキーマカレーです。
カレー粉を使うことでカロリーが控えめに。
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トマト缶・パプリカを丸ごと使ったレシピにしたくてレシピを作りました。

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材料

4〜5人分

ひき肉 300 〜400g
玉ねぎ 1個
人参 1本
パプリカ 1/2〜1個
☆ピーマン(お好みで) 〜2個
☆バナナ(お好みで) 1〜2本
しょうが 1片
にんにく 1片
トマト缶 1缶
☆エリンギもしくは椎茸(きのこをお好みで) 〜1パック
カレー粉大さじ3
酒大さじ2
ウスターソース大さじ2
オイスターソース大さじ2
しょうゆ大さじ1
コンソメ大さじ1
☆ローリエ(お好みで) 1枚
☆粉チーズ(お好みで) 適宜
☆砂糖(お好みで) 小さじ〜3

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作り方

1

人参・玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。
パプリカ (ピーマン )は1㎝角程度に切る。
2

ひき肉・しょうが・にんにくを油を引いたフライパンで炒める。
※しょうが・にんにくはみじん切りがおすすめです。
3

ひき肉の色が変わったら、①を入れ炒める。
4

しんなりしてきたら、調味料とトマト缶を入れて煮詰める。
※バナナ等はここで入れて下さい。
5

とろみがついたら、出来上がり。

コツ・ポイント

りんごや冷凍していたバナナを潰して入れても美味しいです。
粉チーズを足しても美味しいです。エリンギ (しいたけ)をお好みで入れても美味しいです。

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hiromi☆25 @cook_40276367

2020/10/03 05:31に公開

このレシピのキーワード

カレーキーマひき肉キノコバナナしいたけにんじんエリンギトマト缶パプリカピーマンにんにく酒カレー粉玉ねぎしょうが

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