春雨ナポリタン＋オクラ
Aranjuez5 @Aranjuez
今日のブランチは春雨をフィーチャーして、ナポリタンで。オクラも加えたよ。
このレシピの生い立ち
手持ちの食材をやりくりしてのブランチ。春雨をフィーチャーして、ナポリタンで。なかなか良いねぇ。
春雨ナポリタン＋オクラ
今日のブランチは春雨をフィーチャーして、ナポリタンで。オクラも加えたよ。
このレシピの生い立ち
手持ちの食材をやりくりしてのブランチ。春雨をフィーチャーして、ナポリタンで。なかなか良いねぇ。
アプリでひらく作り方
- 1
緑豆春雨は10cm程度に切っておく。
- 2
おさかなソーセージは5mm程度の斜め切り。
- 3
玉ねぎは細切りしておく。
- 4
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・オクラ・おさかなソーセージを投入。しばらく炒める。
- 5
蓋をしてしばらく置く。
- 6
オクラはいったん引き上げる。
- 7
緑豆春雨を投入。しばらくかき混ぜ、蓋をして少しおく。
- 8
水を加え、良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。
- 9
蓋を取り、ケチャップとウスターソースを加え、良くかき混ぜる。
- 10
オクラを戻し、火を止め、蓋をしてしばらく置く。これで完成。
コツ・ポイント
ぼくの緑豆春雨は長いタイプなので、食べやすい半分くらいに切っておく。水はこのくらいでちょうど良さそうだ。冷凍オクラは炒めすぎると型崩れしてしまうので、いったん引き上げた。
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