ご飯deカリっと♪もちもち味噌焼き団子
レンジでふわもちになったご飯団子を、香ばしく焼き上げて、甘辛味噌を絡めるだけ。10分で簡単♪ランチやおやつに◎
このレシピの生い立ち
水分多めの残りご飯が団子みたいに固まってたので、団子にすることに。
家族にも好評。
わざわざ翌日にも「あれ、美味しかったね。ご飯のやつ。」とのこと。
追記:2020.10.05 分量修正しました。印刷してくれた方、ごめんなさい。
ご飯deカリっと♪もちもち味噌焼き団子
レンジでふわもちになったご飯団子を、香ばしく焼き上げて、甘辛味噌を絡めるだけ。10分で簡単♪ランチやおやつに◎
このレシピの生い立ち
水分多めの残りご飯が団子みたいに固まってたので、団子にすることに。
家族にも好評。
わざわざ翌日にも「あれ、美味しかったね。ご飯のやつ。」とのこと。
追記:2020.10.05 分量修正しました。印刷してくれた方、ごめんなさい。
作り方
- 1
温かいご飯と片栗粉をビニル袋に入れる。
-
- 2
袋の上から、もみもみ。
手のひらの付け根辺りを使って、こねるようにすると◎ご飯が硬めのときは水を少量足す。
-
- 3
手を水でぬらして丸めて、少し平たくつぶし、レンジでちん。(600w1分) ラップなし。
＊ふわっとして、乾燥する。
-
- 4
タレの調味料を混ぜておく。
-
- 5
フライパンに油を引き、カリっと焼き色をつける。
(弱火～中火) -
- 6
団子を皿に取り出して、火を止めて、タレの調味料をフライパンに入れる。
＊じゅわっと、いい香り♪
-
- 7
団子をフライパンに戻してタレをからませたら完成♪
-
- 8
【アレンジ】
濃い目が好きな人は、タレを倍量に、とろけるチーズをひとつまみ。この味は、ご飯が食べたくなるかも…
-
- 9
【アレンジ】
味付けなしで、お餅の代わりにお雑煮やお汁粉に入れるのもオススメ。お味噌汁に入れても◎
- 10
【アレンジ】
オリゴ糖をかけて、きな粉やすりごまも◎ -
- 11
【アレンジ】
あんバター好きなら、こちら↓
『残りご飯deバター香る♪簡単焼きゴマ団子』
ID:21273882 -
- 12
2022/10/4 「団子」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
ビニル袋は厚手のほうが◎
ご飯が潰れる前に冷めてきたら、レンジで少し温める。
ご飯が熱いときは、荒熱が取れるまで待つ。火傷に注意。
ご飯の潰し具合はお好みで。
甘さ控えめのしょっぱい系の味付けなので、お好みで砂糖を足しても◎
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