ムネ肉とキャベツのカレー炒め

P・okan
P・okan @cook_40046164

キャベツが安かったので沢山食べれる
メニューを考えました。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山食べれるようにと
考えました。

ムネ肉とキャベツのカレー炒め

キャベツが安かったので沢山食べれる
メニューを考えました。
このレシピの生い立ち
キャベツを沢山食べれるようにと
考えました。

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材料

4人分
  1. ムネ肉 300g
  2. キャベツの葉 300g
  3. 人参(千切り) 40g
  4. 玉ねぎ 1個
  5. マジックソルト 大1/2
  6. 小麦粉 大2
  7. ☆カレー粉 大2
  8. にんにく(みじん切り) 1片
  9. 塩コショウ 適宜
  10. 白ワインか酒 大2
  11. オリーブオイル(炒め用) 大2

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を一口大に切り、マジックソルトをまぶしてしばらくおく。

  2. 2

    ポリ袋に☆を入れてよく混ぜ、中に1を入れ、粉を満遍なくまぶす。

  3. 3

    玉ねぎはくし形に切り600wのレンジで分加熱する。

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、ニンニクを炒め2を余分な粉をはたいて並べる。

  5. 5

    4に玉葱を入れて炒め、しんなりしたらキャベツ、白ワインを足して蓋をし、ムネ肉の中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げそうなときは水をプラスして下さい。

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