焼豚とキャベツのカレー炒め

焼豚とキャベツのカレー炒め-レシピのメイン写真

焼豚とキャベツのカレー炒め

mana1020。 @cook_40296386

簡単時短メニュー♪
豚肉とキャベツのカレー炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった焼豚を使いきりたくて、常備野菜とカレー粉で野菜炒めにしました。

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材料

2人分

焼豚(又は、豚ももスライス) 120g
キャベツ 1/6個
玉葱 1/2個
青梗菜 2株
人参 1/3本
もやし 1/2袋
サラダ油小さじ2
【合わせ調味料】
★カレー粉小さじ1と1/2
★塩小さじ1/2
★濃口醤油小さじ2
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ1/2

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作り方

1

材料を切る。
キャベツ：3~4cmざく切り
玉葱：5mmスライス
人参：短冊切り
青梗菜：2cmざく切り
2

焼豚(又は、豚ももスライス肉)：一口大の食べやすい大きさに切る。
★調味料を合わせる。
3

フライパンにサラダ油を引き、玉葱、人参を中火で炒める。
4

火が通り始めたら、焼豚、キャベツ、もやしを★合わせ調味料で炒める。
5

お皿に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

焼豚でなく、豚ももスライス肉を使用する場合は、最初に豚肉から炒めて下さい。
味付けが薄ければ、カレー粉、塩で調整をお願いします。

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mana1020。 @cook_40296386

2021/05/17 12:36に公開

いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀｀*)ﾉつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

カレー炒めものチャーシューもやしにんじんキャベツチンゲンサイ豚もも薄切り酒カレー粉玉ねぎ

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