鶏むね肉と野菜のカレー炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ビタミンC・K・B6を含むピーマン♪野菜たっぷりで食物繊維をとりたい方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労・咳・消渇

鶏むね肉と野菜のカレー炒め♪簡単

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ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ビタミンC・K・B6を含むピーマン♪野菜たっぷりで食物繊維をとりたい方におすすめ♪
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労・咳・消渇
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材料

  1. 鶏むね肉 450g
  2. 片栗粉＋塩こしょう 大さじ２～3＋少々
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. コンソメ １個
  5. カレー粉 大さじ1/2～2/3
  6. にんにく(チューブ) 3cm
  7. キャベツ 250g
  8. ピーマン 1個
  9. 人参 170g
  10. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

  3. 3

    ３の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする。

  4. 4

    ４の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす

  5. 5

    キャベツを3cm角、人参を短冊切り、ピーマンは細切りにする

  6. 6

    ５の人参を皿に入れてふんわりラップして、レンジで500W２～３分加熱する

  7. 7

    フライパンに油を加え熱して、４の鶏むね肉を重ならないように並べて、両面焼いて

  8. 8

    ５のキャベツ・ピーマンを加え、炒める

  9. 9

    ６の人参を炒める

  10. 10

    砕いたコンソメ・にんにくを加え

  11. 11

    カレー粉を加え、塩こしょうで味をととのえ

  12. 12

    出来上がり！

コツ・ポイント

鶏腿肉カレー照り焼き♪簡単煮るだけ柔らか
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3913461
の作り方を見直しました
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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